Il cavolo nero è un ortaggio dalle straordinarie proprietà nutrizionali, utilizzato a scopi benefici fin dall’antichità. È un potentissimo antiossidante, rafforza il sistema immunitario, aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue e favorisce il benessere del sistema cardiocircolatorio, dei muscoli e delle ossa.

Oltre ad essere un alimento estremamente versatile in cucina, è un incredibile fonte di vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C e K) e sali minerali (Calcio, Magnesio, Potassio, Ferro, Fosforo, Zinco, Rame, Manganese, Sodio, Zolfo, Selenio e Fluoro) preziosissimi per l’organismo, che lo rendono un perfetto alleato della salute, della bellezza e della longevità.